Čas priprave: 30 min
Sestavine:
90 g moke
180 g bučnega pireja (pribl 1/3 hokaido buče)
3 jajca
1 žlička pecilnega praška
0,5 žličke mletega cimeta
Ščepec mletih klinčkov
Ščepec soli
300 g skyra
2 zavitka vanilijevega sladkorja
3 žličke medu
Postopek:
Najprej se lotimo bučnega pireja. Postopek priprave pireja je opisan tukaj.
Zmešamo moko, vanili sladkor, pecilni in začimbe. Primešamo k bučnem pireju in jajcem. Maso razporedimo po peki papirju na površino celotnega pekača. Pečemo 13-15 minut na 180 stopinjah. Biskvit je pečen, ko se robovi začnejo barvati rjavo. Biskvit zavijemo v kuhinjsko bombažno serviet in ga pustimo, da se ohladi. Ohlajenega namažemo z nadevom (skyr+med), zvijemo nazaj ter damo v hladilnik za najmanj 1 uro. Rulado najraje hranim zavito v alu folijo.
Ostale recepte za sladke dobrote najdeš TUKAJ.