NASVETI ZA PRIPRAVO SLADOLEDA:
Za pripravo hranilno bolj ustreznih in manj kaloričnih sladoledov se izogibajmo uporabi sladke smetane, sladkorja, raznih piškotov in čokolad.
Pri pripravi sadnih sladoledov, je boljše, če uporabimo zamrznjeno sadje.
Če kot sestavino uporabimo jogurt, je boljše, da je čvrst (torej da vsebuje čim manj vode). Tako lažje nastane bolj kremast sladoled. Primeri takšnih jogurtov so grški jogurt, skyr ali odcejen navadni jogurt.
Vse sestavine za sladoled vedno najprej zmiksamo v dovolj močnem blenderju, da nastane homogena zmes.
Sladoled potem lahko naredimo na dva načina:
1. V aparatu za sladoled (upoštevamo navodila proizvajalca). Sama uporabljam aparat za sladoled znamke Delimano. Posodo za pripravo sladoleda je potrebno predhodno dati v zamrzovalnik za najmanj 12 ur.
2. Maso iz blenderja damo zamrzniti za par ur. Najlažje je zamrzniti v obliki lučk ali pa v silikonske modelčke za led (zamrznjene kocke zmiksamo v blenderju in sladoled je pripravljen).
BELJAKOVINSKI VANILIJEVO-MALININ SLADOLED
Sestavine:
3 žlice zamrznjenih malin
3 žlice puste skute
3 kapljice flavour drops vanilija (My Protein) ali ekstrakta vanilije
polovica merice vanilijevih proteinov (12 g)
3 žlice mleka
Postopek:
Vse sestavine zmiksamo v blenderju in damo maso v aparat za sladoled ali zamrzniti za par ur.
SLADOLED Z ARAŠIDOVIM MASLOM
Sestavine:
250 ml mleka
1 žlica skyr jogurta
2 žlici arašidovega masla
ščepec soli
1 žlička medu
Postopek:
Vse sestavine zmiksamo v blenderju in damo maso v aparat za sladoled ali zamrzniti za par ur.
ČOKOLADNO-JAGODNI SLADOLED
Sestavine:
2 žlici puste skute
1 dcl mleka
1 žlica manj mastnega kakava
12 srednje velikih zamrznjenih jagod
1 žlička medu
Postopek:
Vse sestavine zmiksamo v blenderju in damo maso v aparat za sladoled ali zamrzniti za par ur.
BELJAKOVINSKI ČOKOLADNI SLADOLED
Sestavine:
250 g skyr jogurta
3 žlice mleka
3 žlice proteinov čokolada
Postopek:
Vse sestavine zmiksamo v blenderju in damo maso v aparat za sladoled ali zamrzniti za par ur.
Ostale recepte za sladke dobrote najdeš TUKAJ.