Tofu se proizvaja s strjevanjem sojinega mleka in nato stiskanjem nastale mase, da se odstrani odvečna tekočina. Rezultat je bela, trdna masa s podobno teksturo kot sir. Tofu predstavlja dober vir beljakovin in nenasičenih maščob. Razlike v hranilnih vrednostih med različnimi tofuji so največkrat na račun različnih vsebnosti vode.
Nekaj idej za uporabo tofuja v jedeh:
pečen tofu s sezamom in česnom
hrustljav tofu iz airfryerja
tofu tacos
riževi rezanci s tofujem
omleta s tofujem
juha s kozicami in tofujem
Če potrebujete pomoč pri branju deklaracij, vabljeni k zakupu spletnega programa z naslovom Vodnik do pametnih odločitev pri nakupu živil! Z mojim programom boste znali kupovati živila, ki ustrezajo vašim prehranskim potrebam. Preberite si več o programu TUKAJ.