JABOLČNA PITA Z VANILIJEVIM PUDINGOM

Čas priprave: 3h



Za 10 kosov pite.

Sestavine za testo:

  • 350 g moke (od tega 100g ostre in 50 g polnozrnate)

  • Pol vrečke pecilnega praška

  • 1 vaniljev sladkor (8g)

  • 20 g sladkorja v prahu

  • 80 g kisle smetane z 12% m.m.

  • 150 g masla (na sobni temperaturi)

  • 2 rumenjaka

Sestavine za nadev:

  • 5-6 jabolk (700 g)

  • 1 paket vaniljevega pudinga

  • 4 dcl mleka z 1,5% m.m.

  • Pol žličke naribane limonine lupine

  • Žlička limoninega soka

  • 1 vaniljev sladkor (8 g)

  • Pol žličke vaniljeve paste (opcijsko)

  • Ščepec cimeta



Postopek:

Testo zamesimo iz sestavin, pokrijemo s folijo za živila in damo počivati v hladilnik do 1 ure. Vmes pripravimo nadev. V 4 dcl mleka skuhamo gost puding in pustimo, da se ohladi. Priporočam, da ga pokrijete s folijo. Neolupljena jabolka naribamo in jim dodamo limonine sestavine, vanilijo, sladkor in cimet. Testo razdelimo na polovici. Eno polovico razvaljamo s pomočjo peki papirja in testo razporedimo na dno namaščenega pekača za pito. Nato sledi plast vaniljevega pudinga in na vrhu še jabolka. Mrežo oblikujemo poljubno. Pito pečemo 50-60 minut na 175 stopinjah. Po 40 minutah peke, pito pokrijemo, da se ne zapeče preveč.




Hranilna vrednost na porcijo (1 kos):


Kalorije

339 kcal

Maščobe

15 g

Ogljikovi hidrati

42,5 g

Sladkorji

11,5 g

Prehranske vlaknine

3,5 g

Beljakovine

6,5 g

Ostale recepte za sladke dobrote najdeš tukaj.