Čas priprave: 35-40 min
Sestavine za testo:
500 g ajdove moke
5 dl slanega kropa
Sestavine za nadev:
500 g puste skute
1 jajce
4 žlice kisle smetane
Ščepec soli
Postopek:
Ajdovo moko poparimo s slanim kropom in pustimo, da se ohladi. Testo zagnetemo in razvaljamo na debelino 1 cm. Za nadev dobro zmešamo vse sestavine. Namažemo ga na razvaljano testo, prav tako 1 cm debelo. Zvijemo v štruklje, ki jih tesno zavijemo v prozorno folijo in nato še v alu folijo. Štruklje lahko zamrznemo nekuhane. Še lažje pa je, če jih zavite kuhamo 20 minut, narežemo na porcije ter potem zamrznemo. Postrežemo jih lahko kot priloga h glavni jedi ali kot sladica skupaj s kompotom.
Ostale recepte za malice najdeš TUKAJ.