Čas priprave: 1,5 h
Sestavine za eno pico:
150 g špinače (kremne-kuhane in spasirane)
Tretjina kocke svežega kvasa
80 ml mlačne vode
1 žlička sladkorja
150 g pirine moke
1 žlica repičnega olja
Ščepec soli
Postopek:
Iz kvasa, vode in sladkorja pripravimo kvasec – zmešamo in pustimo, da naraste (10 min). Zgnetemo vse sestavine in pustimo vzhajati 45 minut. Oblikujemo testo za pico in pečemo 10 minut na 200 stopinjah. Nato vzamemo testo iz pečice, ga nadevamo in pečemo še 20-25 minut.
Ostale recepte za kvašene jedi najdeš TUKAJ.