• Zala Mlinšek

ZELENJAVNI NARASTEK S SKUTO IN JAJCI

Čas priprave: 1h



Sestavine za 2 osebi:

  • 1 bučka (230 g)

  • 90 g korenja (naribano)

  • 1 manjša paprika

  • Pol čebule

  • 1 jajce

  • 70 g puste skute 10 % m.m.

  • 60 g graha

  • 100 g navadnega jogurta 1,5 % m.m.

  • 45 g lahke mocarele (4 kroglice)

  • Peteršilj, česen, sol

Postopek:

Bučke naribamo, jih posolimo in počakamo 10 minut, da spustijo vodo. Ožete bučke dodamo k ostalim sestavinam. Mocarelo in jajce dodamo na koncu (poglej sliko). Narastek lahko služi kot priloga ali samostojna jed.

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije

130 kcal

Maščobe

5,6 g

Ogljikovi hidrati

11 g

Sladkorji

7 g

Prehranske vlaknine

3 g

Beljakovine

16 g

Ostale recepte za kosila najdeš tukaj.