SKUTINE ŠTRUČKE

Čas priprave: 45 min

Sestavine za 15 majhnih štručk:

• 250 g skute

• 4 jajca +1 za premaz

• Polovica žlice pecilnega praška

• 1 žlička sode bikarbone

• Polovica žlice kisa

• 310 g pirine moke

• 120 g polnozrnate moke

• Sezam za posip

Postopek:

Penasto vmešamo skuto in 4 jajca. Dodamo sodo in kis. Na koncu dodamo še moko in pecilni ter dobro pregnetemo. Testo je rahlo lepljivo, zato si med gnetenjem pomagamo s posipavanjem moke po delovni površini. Oblikujemo 15 majhnih kroglic, ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Kroglice premažemo z jajčko ter po vrhu potrosimo sezam. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah. Za bolj nazorni postopek priprave si poglej video spodaj :)

Recepte za ostale malice najdeš TUKAJ.