• Zala Mlinšek

Primerjava živil: PIKNIK NAMAZI

Kaj pa si ti najraje izbereš na pikniku? Ajvar, gorčico ali kajmak?

Glavna sestavina gorčice poleg vode so seveda gorčična semena, ki jih sicer v procentih ne vsebuje veliko, okoli 20%. Zatorej tudi kalorijska vrednost gorčice ni precej visoka. Okoli 80 % ajvarja sestavlja paprika, zato večino k njegovi kalorijski vrednosti doprinesejo dodatki (olje, sladkor). Kajmak pa je sveži sir, ki ima kar precejšnji delež mlečne maščobe (40-60 %). Pri njegovi zaužiti količini priporočam malo več pazljivosti.