Primerjava živil: BOLOGNESE OMAKE

Predpripravljene mesne omake nam lahko precej skrajšajo čas kuhanja in olajšajo vsak dan. Vseeno pa svetujem, da se večino dni v tedni poslužujemo domačih jedi. Npr. bolognese omako lahko pripravimo en dan, ko imamo malo več časa v večji količini in se preostalo zamrzne. Dejstvo je, da doma pripravljene omake vsebujejo manj sladkorja, maščob (z oljem pri kakovostnih ponvah ni potrebno pretiravati) ter beljakovin. Vir beljakovin v tem primeru predstavljajo meso ali stročnice, ki so na seznamu sestavin po vrsti za vodo, paradižnikovo mezgo in ostalo zelenjavo. Npr. v lečinem bolognesu je leče zgolj 4,8 %. Doma pri omenjenih sestavinah po navadi ne ''šparamo'' v takšni meri.

Torej. Pri nakupu bolognese omak preverimo hranilno vrednost in še posebej sestavine (v iskanju skritih virov maščob in sladkorja). Najboljše pa so itak domače, kajne? hehe