• Zala Mlinšek

Primerjava živil: je bio in vegansko primernejše?

Updated: Dec 12, 2020

Živila z označbami BIO in VEGANSKO še ne pomeni, da so hranilno ustreznejša. Na spodnjih slikah lahko vidimo, da jih večina ni. V večini primerov so le dražja. Večina potrošnikov meni, da so živila z označbami BIO ali VEGANSKO bolj ''zdrava'' in posledično jih pojedo v večjih količinah ter tako zaužijejo višji dnevni energijski vnos. Namen te objave je le, da vas opozorim na pomembnost branja deklaracij na živilih, torej sestave in hranilne vrednosti. Naučimo se biti kritični.

Z objavo niti slučajno ne sporočam tega, da bi bil veganski način prehranjevanja manj primeren. Ob pravilnem načrtovanju lahko tudi z vegansko prehrano zagotovimo vsa potrebna hranila. Po čistem nakjlučju so izbrana veganska živila za primerjavo.



Veganski medaljoni vsebujejo ogromno aditivov in konzervansov. Njihov seznam sestavin je zelo dolg. Poleg osnovnih sestavin (sojine beljakovine, koruzni kosmiči, olje, škrob) vsebuje še gostila, arome, konzervanse, razne ekstrakte.

p.s. pri ceni izdelkov je enota €.