• Zala Mlinšek

MINI PALAČINKE ali KOSMIČI ZA ZAJTRK

Čas priprave: 30 min



Sestavine:

  • 65 g ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči)

  • 85 g polnozrnate moke

  • 1 žlička pecilnega praška

  • 1 jajce

  • 200 ml mleka

  • 2 žlici pasirane skute

  • Ščepec soli

  • 2 žlici repičnega olja

  • 1 žlica arašidovega masla

Postopek:

Vse sestavine zmešamo v homogeno zmes. Palačinke pečemo na zmernem ognju v ponvi, kamor dolijemo par kapljic olja. Na ponvi oblikujemo kroge premera 2-3 cm. Pri doziranju si lahko pomagamo z vrečko ali pa kar z majhno žličko (nekje 2/3 žličke za eno palačinko). Mini palačinke pustimo, da se pečejo dokler po vrhu ne nastanejo mehurčki, takrat jih lahko obrnemo. Na drugi strani jih pečemo še zelo kratek čas. Zaužijemo jih lahko kot palačinke ali kosmiče z mlekom in sadjem.


Ostale recepte za malice najdeš TUKAJ.