KROMPIRJEVI NJOKI S SKUTO

Čas priprave: 1 h

Sestavine:

• 300 g olupljenega krompirja

• 250 g pasirane puste skute

• 2 jajci

• 240 g moke (140 g polnozrnate + 100 g bele moke)

• Ščepec soli

Postopek:

Krompir narežemo in skuhamo. Ohlajenega pretlačimo, dodamo jajca, sol in skuto. Na koncu še počasi vgnetemo v testo moko. Testo razdelimo na 4 dele in vsakega posebej na pomokani površini oblikujemo v svaljek. S hrbtno stranjo noža ga razkosamo na manjše svaljke. Slano vodo zavremo in dodajamo svaljke. Ko priplavajo na površje, jih kuhamo še približno 5 minut. Ostale svaljke damo zmrzniti.

Ostale recepte za kosila najdeš TUKAJ.