Čas priprave: 45 min
Sestavine:
4 jajca
1 dcl mleka
1 majhna paprika
8 češnjevih paradižnikov
1 žlica repičnega olja
1 manjša čebula
1 strok česna
3-4 rezine pršuta
Postopek:
Na olju prepražimo narezano čebulo in česen. Dodamo narezano papriko in nastrgan pršut. Kuhamo dobrih 5 minut. Jajca in mleko žvrkljamo in prelijemo v ponev k ostalim sestavinam. Pečemo še 5 minut in potem vse prelijemo v pekač. Po vrhu nadevamo narezane paradižnike in fritato pečemo 25-30 minut na 200 stopinjah.
Ostale recepte za malice najdeš TUKAJ.