• Zala Mlinšek

CIMETOVE ROLICE

Updated: Dec 14, 2020

Čas priprave: 2h



Sestavine:

  • 400 g moke (200 g polnozrnate, 200 g pirine)

  • Ščepec soli

  • 20 g sladkorja

  • 150 g navadnega jogurta

  • 50 g masla

  • 1 jajce

  • 1 dcl mleka

  • 1 žlica suhega kvasa (7 g ali 1 vrečka)

  • Nadev: mleti cimet, maslo, mleti lešniki in orehi, med (prilagajamo sestavine okusu)


Postopek:

K moki dodamo sol in premešamo. Dodamo kvas in sladkor ter jajce. Na koncu dodamo zmehčano maslo, mleko in jogurt. Zamesimo in pustimo vzhajati 1h. Vzhajano testo razvaljamo kot za potico (v pravokotnik). Po celotni površini testa porazdelimo in razmažemo sestavine za nadev in ga zvaljamo. Z ostrim nožem razrežemo rolico v enako debele kolobarje in jih obrnjene položimo na pekač. Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.


Ostale recepte za kvašene jedi najdeš TUKAJ.