• Zala Mlinšek

BELJAKOVINSKI PIŠKOTI Z GOZDNIMI SADEŽI

Čas priprave: 1,5 h



Sestavine za 20 piškotov:

  • 2 žlici mletih lanenih semen

  • 155 g zamrznjenih malin (ali gozdnih sadežev)

  • 50 g džema gozdnih sadežev

  • 110 g puste pasirane skute

  • 1 dcl mleka

  • 1 merica (25 g) vanilijevih proteinov

  • 190 g pirine moke

  • Polovica vrečke pecilnega

  • Mandljevi lističi (posip)

Postopek:


Lanena semena zmešamo s 6 žlicami vode in pustimo stati 15 minut. V tem času odmrznemo gozdne sadeže in odstranimo odvečno vodo. Primešamo mešanico lanenih semen in vode ter dodamo skuto, džem in mleko. Dobro premešamo. Na koncu še primešamo moko, pecilni in proteine. Na pekač, obložen s peki papirjem, doziramo maso z žlico (1 piškot= 1 žlica mase). Po vrhu še potrosimo mandljeve lističe. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah.


Ostale recepte za sladke dobrote najdeš TUKAJ.