Čas priprave: 1,5 h
Sestavine so za tortni model 27 cm
Biskvit:
220 g kvinoje
150 ml mleka
4 jajca
65 ml repičnega olja
Par kapljic vanilijevega ekstrakta
20 g grenkega kakava
1 vrečka pecilnega praška
Pol žličke soli
Postopek:
Kvinojo skuhamo, dodamo ostale sestavine ter masi razporedimo po dnu pekača, obdanega s peki papirjem. Pečemo 45-50 minut na 180 stopinjah.
Krema:
700 g skyr jogurta
180 g kokos protein puding (Z bregov)
4 listi želatine
250 g zamrznjenih jagod
300 g svežih jagod za dekoracijo
Postopek:
Jagode odmrznemo, odlijemo odvečno vodo ter jih spasiramo. Dodamo jogurt in puding. Želatino pripravimo po navodilih proizvajalca ter jo primešamo k sestavinam. Kremo razporedimo po ohlajenem testu ter postavimo za nekaj ur v hladilnik, najbolje čez noč. Po vrhu razporedimo narezane sveže jagode.
Ostale recepte za sladke dobrote najdeš tukaj.
Comments