• Zala Mlinšek

ČUFTI V PARADIŽNIKOVI OMAKI

Čas priprave: 30 min

Sestavine za 14 mini čuftov:

  • 200 g mletega govejega mesa

  • 70 g rdeče paprike

  • 1 strok česna

  • 1 majhna čebula

  • Začimbe: peteršilj, mleti česen, poper, sol, čili, mleta rdeča paprika

  • 20 g drobtin

  • 1 korenje

  • 1 žlička repičnega olja

  • 2 paradižnika (lahko uporabimo tudi kupljen pasiran paradižnik)

  • 1 žlica moke

Postopek:

V posodo zmešamo surovo meso, narezano rdečo papriko, sesekljana česen in čebulo, začimbe, drobtine in naribano korenje. Oblikujemo majhne kroglice in jih polagamo na vročo naoljeno ponev. Pečemo jih par minut, da so lepo opečeni na vseh straneh. V ponev prilijemo pasirana paradižnika in omako zgostimo s podmetom. Podmet pripravimo tako, da 1 žlico moke zmešamo s 5 žlicami vode in dobro vmešamo v omako. Pustimo vreti še minuto ali dve in odstavimo z ognja. Poleg čuftov se odlično prileže pire krompir ali testenine.


Ostale recepte za kosila najdeš TUKAJ.